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Showing posts from December, 2014

Three shades of grey

Three shades of grey, literally. Fair trade Alpaca yarn from Peru bought at  繭裹子 . I once read that because white yarn is best received in the fashion industry, alpaca in other colours face the danger of extinction. I have never been a fan of white, and since then, I have a well-informed reason to avoid white yarns. 某次讀到的資訊:因為時尚產業最愛白色毛線,導致雜色羊駝瀕臨絕種。我從來就不愛白色(媽媽說放久了會黃掉!),這下更能心安理得地避開白色了。 

瓜達魯佩山谷(Valle de Guadalupe)酒莊之旅

釀酒用的葡萄 下加利福尼亞州( Baja California )是墨西哥最北部的州,顧名思義,上方連著美國加州,地圖上看起來有點像是一塊倒三角形大餅左邊切了一刀,但還沒有切斷,下加利福尼亞州就是那塊未斷的餅。 雖然知道這樣的地理關係,我卻沒想過要去下加利福尼亞州品嚐葡萄酒,那裡畢竟是墨西哥啊,不是該啤酒喝完喝龍舌蘭 、 龍舌蘭喝完再換啤酒嗎?所以當 J 提出可以預約私人導覽酒莊行程時,我抱著懷疑的心情答應了,反正一人含小費約 70 美金不算太貴,試試無妨。 行程當天早上大約九點導遊 Ivan 就開車等在門口了, Ivan 是當地人,講得一口美式英文,有導遊的周到細心卻又不令人覺得做作,很努力地想記住大家的名字。上了車 Ivan 先介紹這類私人導覽酒莊行程,簡言之就是「愛去哪就去哪」,想參觀幾家酒莊 、想試喝多少種酒,悉聽尊便,於是車子便開往瓜達魯佩山谷 ( Valle de Guadalupe ),從歷史最悠久的 Santo Tomás 開始參觀起。 Santo Tomás裡的葡萄樹枝枒 品酒中 小時候總以為葡萄酒就是用平常吃的葡萄釀的,好像也真有人會拿當水果的葡萄(所謂的 table grape )自己釀造,酸甜濃郁的成品比較像是加了糖的濃縮果汁,而不像是酒精飲料 ; Santo Tomás 是當地歷史最久的酒莊,外圍有座橄欖樹環抱的葡萄園,種植釀酒專用的小顆葡萄,嚐起來比較酸,橄欖樹則是種來替葡萄樹擋風沙的,酒莊還會把乾枯的葡萄樹枝彎折成ㄚ字型,算是酒莊的標誌之一。進入「迎賓大廳」後,酒莊工作人員 Lily 領著大家去參觀釀造程序, Lily 是經理,非常專業,介紹品酒方法時,連品酒麻瓜我本人也一聽就懂,她不會劈頭告訴你「這支有果香味略帶辛辣,單寧厚重卻很細緻」,然後盯著看你到底有沒有喝出個所以然, Lily 說每個人嚐過的味道不同,我們可能知道她完全沒碰過的味道,所以當然會有不同的感覺 。 酒莊也賣巧克力,墨西哥原是可可產地,小塊巧克力配上紅酒,兩者味道皆瞬間加成,讓人當場決定以後吃巧克力都要配紅酒,這樣一輪品了三種酒,一人約是 100peso ,折合台幣大約 230 ,跟花大錢才能品酒的印象完全不同。 Tienda de Quessos y Vinos 第二站是 Tienda